Resep Spring Roll Khas Vietnam, Cocok Jadi Menu Diet Fancy

Jika kamu ingin ada variasi dalam menu diet harianmu, cobalah membuat spring roll yang merupakan makanan khas Vietnam. Resep spring roll khas Vietnam juga terbilang simpel.

Spring roll terbuat dari rice paper yang diisi sayuran, udang, dan daging. Bentuknya sekilas mirip lumpian, tapi cara memasaknya berbeda.

Spring roll biasanya langsung dimakan setelah dimasak supaya kulitnya tidak mengering dan menjaga cita rasanya tetap segar. Makanan ini juga lebih enak disantap bersama aneka saus, seperti saus kacang, saus sambal, saus ikan pedas, hingga saus hoisin.

Baca Juga: Apa Itu Diet GI Rendah? Diklaim Efektif Turunkan Berat Badan

Mau tahu cara membuat spring roll yang mudah? Simak resep spring roll khas Vietnam di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Daun bawang secukupnya
• Daun ketumbar secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Daun mint secukupnya
• Daun selada secukupnya
• 50 gram bihun
• Daging babi, bisa juga diganti dengan ayam
• Udang berukuran kecil atau sedang
• Air hangat
• 7 kulit lumpia Vietnam atau rice paper

Cara membuat spring roll

Baca Juga: Resep Es Krim Santan, Cita Rasa Klasik Jajanan Masa Kecil

Baca Juga: 8 Manfaat dan Risiko Diet One Meal a Day, Amankah untuk Menurunkan Berat Badan?

1. Siapkan seluruh isian spring roll. Cuci, kupas, dan keringkan semua bahan yang akan digunakan
2. Rendam bihun dalam air panas, lalu tiriskan.
3. Rebus udang selama beberapa menit hingga matang, lalu tiriskan. Kupas kulitnya dan bersihkan udang
4. Rebus daging pilihanmu. Jika sudah matang, iris kecil-kecil sesuai selera
5. Tuangkan air hangat pada piring lebar agar mudah digunakan. Siapkan alas untuk menggulung spring roll
6. Setelahnya, celupkan kulit spring roll ke dalam air hangat selama beberapa detik. Segera pindahkan ke alas atau talenan.
7. Susun isian spring roll pada sepertiga area di bawah kulit. Taruh daun selada, daun aromatik, bihun, daging dan bahan-bahan lainnya
8. Taruh udang pada bagian tengah kulit. Disarankan untuk tidak terlalu banyak supaya nantinya lebih mudah digulung
9. Lipat dan gulung spring roll secara perlahan
10. Sajikan spring roll lezat dan bergizi dengan saus favorit.

Itulah resep spring roll ala Vietnam yang bisa coba kamu buat sendiri di rumah. Cara bikinnya simpel banget, kan? Selamat memasak dan semoga rasanya sesuai selera!