Resep Poffertjes, Pancake Imut Khas Belanda
Mau bikin kue poffertjes sendiri di rumah? Coba resep di bawah ini!
Poffertjes adalah kue khas Belanda yang juga disukai orang-orang Indonesia. Tak mengherankan jika resep kue poffertjes banyak dicari.
Poffertjes adalah bisa dibilang pancake berukuran mini. Penyajiannya pun sederhana, umumnya hanya diberi taburan gula halus.
Resep Kue Poffertjes
Baca Juga: Resep Kue Muffin, Teksturnya Lembut Manisnya Pas
Dirangkum dari kanal YouTube Dapur Neta, di bawah ini adalah resep dan cara membuat kue poffertjes yang sederhana.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 60 gr gula pasir
- 40 gr margarin, lelehkan
- 300 ml susu full cream
- 1 sdt ragi, pastikan masih aktif
- Gula halus
Cara Membuat Poffertjes
Baca Juga: Resep Cakwe Lembut Enak ala Abang-Abang, Cocok untuk Ide Usaha Rumahan
Baca Juga: Resep Tape Goreng Isi Gula Merah, Garing Luarnya Lumer Dalamnya
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, maizena, gula pasir, dan ragi instan.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok. Aduk kembali hingga rata
- Secara bertahap, tuang susu sambil terus mengaduk adonan hingga berwarna kecoklatan dan teksturnya berubah menjadi cukup cair.
- Tambahkan margarin yang sudah dicairkan dan didinginkan. Masukkan perlahan sembari terus mengaduk adonan agar hasilnya merata.
- Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap. Diamkan selama kira-kira 30 menit.
- Setelahnya, aduk kembali adonan yang sudah mengembang sampai gelembung-gelembungnya hilang.
- Panaskan cetakan dengan api kecil. Bisa menggunakan cetakan takoyaki.
- Jika cetakan sudah panas, olesi dengan sedikit margarin.
- Aduk adonan sebentar, kemudian tuang ke cetana hingga memenuhi 3/4 bagian setiap lubang.
- Panggang hingga sisinya mulai tampak menguning
- Balik adonan dengan tusuk sate agar matangnya merata. Panggang kembali selama beberapa saat hingga kecoklatan
- Angkat kue yang sudah matang, sajikan dengan taburan gula halus
Itulah resep poffertjes khas Belanda yang simpel dan enak. Paling anak dihidangkan saat masih hangat.
BERITA TERKAIT
5 Cara Mengecah Osteoporis setelah Menopause, Perempuan Wajib Tahu!
Rabu, 08 Mei 2024 | 19:00 WIBTernyata Cengeng Banget, 3 Zodiak Ini Paling Gampang Menangis saat Nonton Film di Bioskop
Rabu, 08 Mei 2024 | 17:30 WIBKolaborasi Traveloka dan Baby Shark, Ajak Keluarga Jelajahi Dunia dengan Diskon Istimewa!
Rabu, 08 Mei 2024 | 15:59 WIB7 Arti Mimpi Penantian, Menunggu Seseorang Pertanda Hati Galau?
Rabu, 08 Mei 2024 | 11:30 WIBHadiah dari Amanda Manopo Bikin Heran, Sara Wijayanto: Lagi Butuh!
Rabu, 08 Mei 2024 | 10:00 WIB8 Arti Mimpi Menangis Darah, Bisa Jadi Simbol Besarnya Perasaan Bersalah
Selasa, 07 Mei 2024 | 20:30 WIBBERITA TERKINI