Resep Sambal Bawang Pedas Nampol, Begini Trik agar Hasilnya Lebih Awet
Sambal bawang enak dinikmati bersama sayur dan lauk apa pun, terlebih untuk penggemar pedas.
Sambal bawang sangat populer di Indonesia dan punya banyak penggemar. Resep sambal bawang pun terbilang mudah sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Rasa pedas dan aroma khas membuat sambal bawang cocok jadi pelengkap yang sempurna untuk beragam hidangan. Ingin membuat sambal yang tahan lama hingga bisa disimpan selama beberapa pekan?
Resep Sambal Bawang
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Paling Mudah, Rasanya Dijamin Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm air jeruk limau
Cara membuat:
- Cuci cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah sampai bersih.
- Iris tipis-tipis cabai rawit dan bawang merah.
- Tumbuk bawang putih dan terasi sampai halus.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah hingga harum dan tampak agak layu.
- Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan terasi, aduk kembali. Lakukan sampai terasi matang dan mengeluarkan aroma yang harum. Pastikan api tetap dalam keadaan sedang supaya tidak gosong.
- Setelah matang, asukkan irisan cabai rawit merah. Aduk rata, masak hingga cabai rawit merah layu dan baunya sedap.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk kembali.
- Tambahkan air jeruk limau, aduk rata, lalu matikan api.
- Biarkan sambal bawang dingin sebelum dikemas.
- Simpan dalam wadah kedap udara atau botol kaca steril.
Itulah resep sambal bawang yang tahan lama. Sambal bawang yang disimpan dengan benar bisa bertahan selama beberapa minggu di dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Sajian Sehat yang Bikinnya Gampang Banget
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Bumbunya Harus Lengkap dan Mantap
Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Jika suka ekstra pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit merah. Kalau malah sebaliknya, kurangi jumlah cabainya.
BERITA TERKAIT
Libur Panjang Rawan Bikin Gemuk, Ini 5 Cara Asyik Kembalikan Berat Badan Ideal
Senin, 06 Mei 2024 | 14:30 WIBKenali Gejala Masalah Kesehatan Mental dan Bahaya Self-diagnosis
Senin, 06 Mei 2024 | 13:15 WIBCouple Goals, Ini Rahasia Rumah Tangga Harmonis Nana Mirdad dan Andrew White
Minggu, 05 Mei 2024 | 11:30 WIBTes Kepribadian: Bentuk Kuku Bisa Ungkap Karakter Tersembunyi Seseorang
Minggu, 05 Mei 2024 | 08:30 WIBMei 2024 Jadi Bulan Penuh Rintangan untuk 5 Zodiak Ini, Tetap Semangat!
Kamis, 02 Mei 2024 | 20:30 WIBBERITA TERKINI