Resep Chicken Katsu, Bisa Buka Puasa Mewah di Rumah

Daging ayam memang termasuk bahan makanan yang mudah diolah. Salah satu menu yang favorit banyak orang adalah chicken katsu.

Makanan khas Jepang ini bisa jadi menu buka puasa yang disajikan untuk keluarga di rumah. Kamu juga bisa saja menghidangkannya saat santap sahur.

Bagaimana cara membuat chicken katsu yang enak dan bergizi? Mengutip akun Cookpad namakuaini_cooking, berikut resepnya.

Baca Juga: Resep Pastel Ayam Kari, Cocok untuk Sajian Takjil Ramadan

Resep Chicken Katsu

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Tepung panir
• Tepung bumbu serbaguna
• Lada bubuk
• Garam
• Saus tiram
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabe rawit
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Garam secukupnya
• Kubis dipotong-potong (pelengkap)

Cara membuat chicken katsu:

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Simpel Banget Cocok untuk Menu Sahur

Baca Juga: Resep Teh Kampul, Minuman Segar Khas Solo yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

1. Potong dada ayam secara tipis. Pukul-pukul supaya daging menjadi lebih empuk.
2. Lumuri daging dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
3. Siapkan tepung bumbu serbaguna yang sudah dijadikan adonan cair.  Setelah itu, masukkan ayam ke adonan tepung biasa, lalu lumuri dengan tepung panir.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Saatnya membuat saus tiram. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong-potong.
6. Jika aromanya sudah tercium, masukkan cabe rawit iris.
7. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan garam, lada bubuk, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan minyak wijen.
8. Aduk rata hingga matang.
9. Siram saus ke atas chicken katsu.

Itulah resep chicken katsu yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak!