Resep Kolak Pisang, Sajian Takjil Simpel Kesukaan Keluarga

Kolak adalah hidangan takjil yang selalu dirindukan di bulan Ramadan. Ada begitu banyak varian kolak yang disukai semua kalangan, salah satunya kolak pisang.

Kolak pisang disukai banyak orang tentu karena rasanya yang lezat. Cara membuatnya pun sederhana sehingga bisa berkreasi sendiri di rumah.

Kolak pisang cocok dinikmati dalam kondisi hangat saat berbuka puasa. Meski begitu, boleh saja menambahkan es batu sesuai selera jika kamu lebih menyukai sajian dingin.

Baca Juga: 5 Resep Kue Bawang Renyah, Camilan Gurih di Hari Lebaran

Mau bikin kolak pisang yang rasanya dijamin spesial? Sous Chef Gilang Dipratama dari Hotel Aryaduta Menteng berbagi resep kolak pisang untuk sahabat Dewiku.com. Simak, yuk!

Resep Kolak Pisang

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Pastel Ayam Kari, Cocok untuk Sajian Takjil Ramadan

• 3 buah pisang tanduk
• 1 buah gula merah
• 200 gram kolang kaling
• 3 sdm gula pasir
• 1 batang daun pandan
• 1 bungkus santan instan
• secukupnya air

Cara membuat kolak pisang ala Chef Gilang Dipratama:

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Simpel Banget Cocok untuk Menu Sahur

1. Potong kolang kaling menjadi dua bagian, cuci bersih. Rebus sebentar, sisihkan.
2. Potong pisang tanduk, panaskan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, tunggu sampai berubah kecoklatan.
3. Masukkan pisang tanduk, kolang kaling, gula pasir dan daun pandan. Rebus sampai kecoklatan.
4. Masukkan santan sambil diaduk aduk. Koreksi rasa dan sajikan saat berbuka puasa.

Itulah resep kolak pisang spesial ala Sous Chef Gilang Dipratama dari Hotel Aryaduta Menteng. Bagaimana menurutmu? Hidangan takjil ini sangat mudah dibuat, kan?