Resep Putri Salju, Kue Kering Favorit di Hari Lebaran

Lebaran sudah di depan mata! Apa saja kue kering yang telah kamu siapkan untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Masih ada waktu jika kamu ingin membuatnya sekarang.

Salah satu kue yang banyak penggemarnya adalah putri salju. Kue kering itu disukai karena memiliki rasa manis dan tampilan cantik dari taburan gula halus yang terlihat seperti salju.

Kue putri salju terbilang mudah dibuat. Berikutnya resepnya, dikutip dari akun Cookpad lapislazuli09.

Baca Juga: Resep Kue Kastengel Khas Lebaran, Kejunya Mantap Banget

Resep Putri Salju untuk Lebaran

Bahan A :

• 1 butir kuning telur
• 60 gram gula pasir butir halus
• 250 gram mentega
• 50 gram keju edam

Bahan B :

Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo, Lembut dan Manisnya Pas

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram susu bubuk
• Gula halus bubuk untuk taburan secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep Chicken Katsu, Bisa Buka Puasa Mewah di Rumah

1. Campurkan semua bahan A ke dalam satu baskom besar, kecuali keju edam. Mixer selama 1 menit
2. Tambahkan keju edam ke dalam adonan, mixer kembali hingga rata.
3. Masukkan bahan B ke dalam adonan bahan A. Aduk rata dengan spatula.
4. Letakkan adonan di atas plastik, lalu gilas dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan pas sekitar 1-2 cm.
5. Cetak adonan dengan cetakan yang telah disiapkan. Bisa berbentuk bulan sabit, bintang, maupun lainnya sesuai selera.
6. Siapkan loyang, olesi dengan margarin agar adonan tidak menempel.
7. Taruh adonan yang telah dicetak ke loyang. Tata agar tidak terlalu rapat.
8. Pangganng dalam oven bersuhu 160 derajat selama 15 menit dengan api tengah. Setelah itu, pindahkan ke api atas sekitar 10 menit.
9. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga hangat.
10. Taburkan gula halus bubuk atau icing sugar di atas kue. 

Itulah resep kue putri salju yang populer saat Lebaran. Selamat mencoba!