Resep Nasi Goreng Kambing, Dagingnya Empuk dan Tidak Prengus
Bikin nasi goreng kambing yang enak, yuk! Berikut resep yang bisa jadi referensi.
Apakah kamu penggemar nasi goreng kambing? Menu lezat ini tentu bisa dengan mudah dibeli di restoran maupun warung kaki lima. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Salah satu yang paling terkenal adalah kelezatan sajian Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Tempat usaha yang didirikan oleh H. Nein pada tahun 1958 ini telah menjadi nasi goreng favorit warga Jakarta.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas dan kaya rempah. Mau coba bikin sendiri? Dikutip dari Suara.com, berikut resepnya.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Paling Mudah, Rasanya Dijamin Enak dan Empuk
Resep Nasi Goreng Kebon Sirih
Bahan-bahan:
- 300 gr daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil
- 450 gr nasi matang
- 100 gr minyak samin
- 100 ml kaldu kambing (jika tak ada, bisa gunakan air matang )
- 2 cm kayu manis
- 1 lembar daun bay (semacam daun salam)
Bumbu halus:
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe, Sajian Sehat yang Bikinnya Gampang Banget
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan
- 2 biji kapulaga, dihaluskan
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan daging kambing, aduk rata
- Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih sampai daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
- Masukkan nasi. Tambahkan kecap dan garam secukupnya
- Aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi tampak agak mengering.
- Nasi goreng kambing siap disajikan.
Itulah resep nasi goreng kambing yang lezat. Biar semakin mantap, kamu bisa menikmatinya bersama acar dan emping atau kerupuk.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi, Bumbunya Harus Lengkap dan Mantap
sddfs
BERITA TERKAIT
Fuji Diam-Diam Kirim Donasi ke Papua, Bikin Anak-Anak Bahagia
Minggu, 28 April 2024 | 13:00 WIB7 Zodiak Paling Perhatian, Selalu Peduli dengan Orang Lain
Minggu, 28 April 2024 | 07:00 WIB8 Arti Mimpi Ketinggalan Pesawat, Takut Salah Ambil Keputusan?
Sabtu, 27 April 2024 | 13:00 WIB20 Pantun Gombal, Bikin Orang Tersayang Salah Tingkah Parah
Jumat, 26 April 2024 | 20:45 WIBFokus Main Voli di Korea, Megawati Hangestri Sempat Kangen Makanan Ini
Jumat, 26 April 2024 | 14:30 WIBKemudahan bagi Pelanggan yang Memerlukan Perhatian Ekstra lewat Lifecare Taxi
Kamis, 25 April 2024 | 19:30 WIBBERITA TERKINI