5 Resep Sayur Enak untuk Sahur, Bikinnya Nggak Ribet

Selama bulan Ramadan, menyiapkan makanan bergizi untuk sahur memang menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada banyak resep masakan sayur yang simpel untuk dicoba.

Agar tetap sehat dan bugar saat berpuasa, disarankan mengonsumsi makanan bergizi, termasuk saat sahur. Berikut beberapa rekomendasinya.

1. Sayur Tetaso

Baca Juga: Kreasi Menu Ramadan, Resep Mi Instan Versi Lebih Sehat

Resep sederhana ini bisa dilihat di akun Instagram adindahyii. Berikut resep dan cara membuatnya.

• Bahan-bahan:
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Bakso sapi
• Tomat
• Wortel
• Air secukupnya
• Tahu putih
• Sawi putih
• Telur
• Kaldu ayam non msg
• Larutan maizena

2. Sayur Oyong Soun

Sajian masakan berikutnya juga terbilang simpel. Kamu bisa menyimak resep dan cara memasaknya dalam unggahan akun Instagram ngah.vie.

Baca Juga: Erina Gudono Bagikan Resep Ayam Bumbu Merah, Favoritnya Kaesang Pangarep

Bahan-bahan:

• Oyong potong sedang
• Soun rebus
• Iris bawang merah
• Iris bawang putih
• Iris cabe merah keriting
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

3. Sayur Bening Bayam

Sayur bayam tidak hanya simpel, tetapi juga enak dan disukai semua kalangan usia, baik anak-anak maupun dewasa. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah oyong
• Air
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 centimeter temu kunci, bisa diganti kencur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu
• 1 sdm Gula

4. Tumis Tauge Tahu

Aneka masakan tumis juga kerap jadi andalan saat sahur. Salah satunya adalah tumis tauge tahu. Cara membuatnya pun terbilang mudah.

Bahan-bahan:

• Tauge
• Tahu (potong-potong, goreng setengah matang)
• Daun bawang
• 1 buah tomat
• Saus tiram
• Garam
• Kaldu jamur
• Lada bubuk
• Air secukupnya

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit hijau

5. Capcay Telur

Makanan ini memadukan telur yang mengandung protein dan sayur-sayuran kaya vitamin. 

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 100 gr sawi hijau
• 50 gr wortel
• 50gr jamur kuping
• 3 buah jagung putren
• 1 ruas jahe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt kecap ikan (opsi)

Bumbu halus:

Baca Juga: 3 Resep Milk Bun, Jajan Roti Viral asal Thailand

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah
• Air secukupnya

Itulah beberapa resep masakan sayur yang cocok untuk hidangan sahur. Selamat memasak!